はじめに INTRODUCTION

無添加・手作業で
ひとつひとつ丁寧に

昆布じめ刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。

その先人の知恵を受け継ぐ、かねみつの昆布じめ刺し身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業でひとつひとつ丁寧につくり上げ、さらに、現代の嗜好や食生活にもあった食品とするために試行錯誤を繰り返し、独自の味に仕上げております。

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無添加・手作業

かねみつの人気の商品 PRODUCTS

白えび 盛付け②
  • 昆布じめ刺し身

むき身白えびおぼろ 60gパック

2,808円 税込

富山湾の宝石「白えび」を、やわらかく風味豊かなおぼろ昆布で締めました。

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ひらめ 盛付け
  • 昆布じめ刺し身

天然ひらめ

1,836円 税込

白身魚の王様「天然ひらめ」は格別の味わい。昆布じめにしても五つ星級の品質です。

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ほたるいか 盛付け
  • 昆布じめ刺し身

ほたるいか

1,674円 税込

富山湾の深海の珍味「ほたるいか」 一年通して味わえる刺し身は「昆布じめ」だけです。

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昆布じめ単品 (2)
定番ギフト
季節の商品
ふるさとの味

    

かねみつ製造直売店
      
SHOP LIST

かねみつ製造工場に隣接する直売店では、常時30種類の昆布じめ刺し身を販売しています。
直売店のみの限定品もございますので気軽にお立ち寄りください。
また、かねみつの昆布じめは全国の取扱店・物産展でご購入いただけます。

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昆布締めの
活用レシピをご紹介

そのまま食べても美味しい昆布じめをさらに美味しく、はがした昆布まで余すことなく味わうアレンジレシピをご紹介します。

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活用レシピ

企業様へ FOR COMPANIES

ご要望にあわせた商品開発も承ります

株式会社かねみつでは、昭和49年より自社工場にて昆布じめ刺し身の製造を開始し、
県内外の企業様【珍味卸問屋様、卸売市場様、小売店様、ホテル・料亭・旅館様等】へ商品を卸させていただいております。
刺し身盛り、八寸、一品料理、オードブル、おせち料理など、当社の商品は幅広い用途でお使いいただいております。
それら豊富な実績・経験をいかしたNB商品、PB商品、規格品等、さまざまなご要望にもご対応可能です。
お問い合わせ、お見積りのご依頼など、まずはお気軽にご連絡ください。担当の者がご対応させていただきます。
  

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