昆布締めレシピ
2024.03.25
かじき昆布じめ丼
材料）
昆布じめ刺し身かじき［商品記号：KD1244,KD1144］
オクラ
モロヘイヤ
人参
生姜
作り方）
①昆布じめ刺し身を昆布ごと細切りする。
②野菜をサッと茹でて、食べやすく切る。
③ご飯に①②と生姜細切りをのせて完成。
※ご飯は白米・酢飯どちらでも、薬味は海苔・ネギ・大葉などお好みでどうぞ。
感想）
昆布じめカジキのモチモチとした食感と、オクラとモロヘイヤと昆布のトリプルネバネバ食感を丼にしたら、美味しさと食べやすさでご飯がモリモリ進むよ！昆布じめ刺し身は冷凍保存出来るから、野菜があるなってときや、時間がないときの時短レシピに作って食べてね♪
2023.08.25
昆布じめ刺し身とつるむらさきの和え物
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材料）
昆布じめ刺し身かじき［商品記号：KD-1244、KD-1144］昆布は細切り
つるむらさき
醤油
作り方）
つるむらさきをさっと茹でてざく切りする
（青菜であればなんでもＯＫ！）
つるむらさきと昆布じめ刺し身と昆布を、少しの醤油で和える
※お好みで生姜のすりおろしを添える
感想）
つるむらさきやモロヘイヤとか、茹でるとねっとりする葉野菜が、昆布じめ刺し身と相性が良いよ！緑黄色野菜と一緒に魚のミネラルと昆布のカルシウムで栄養満点レシピ！是非試してみてね♪
2023.08.25
昆布じめ刺し身車鯛のマリネ
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材料）
昆布じめ刺し身車鯛〔商品記号：KD5662〕
玉ねぎ/パプリカ/人参など
調味料）
お酢、コショウ、オリーブオイル、お好みで砂糖少々
作り方）
玉ねぎをスライスして塩水にさらして絞る
おうちにある野菜を刻む
昆布じめと野菜を、調味料でさっと和えて完成
感想）
昆布じめ刺し身の塩味があるから、味付けは超簡単！刺し身と昆布の旨みが効いていて、暑い夏にさっぱりと味わえるよ。
2022.10.26
昆布じめ刺し身ほたるいかパスタ
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材料）
昆布じめ刺し身ほたるいか[商品記号：A-335]（昆布細切り）
ツナ
水菜(ざく切り）
パスタ
ニンニク(細かく刻む）
バター
醤油
作り方）
フライパンに少量の油でニンニクを炒め、ゆでたパスタと水菜/ツナ/昆布/バターを入れ混ぜ、仕上げに醤油をひとまわしかけ混ぜ合わせて完成です。
感想）
昆布じめ刺し身がお洒落な洋風パスタに大変身！ほたるいかにしっかり昆布の旨みがしみてるから、味付けの醤油は少量で十分だよ。ニンニクバターのコクとパスタに絡んだ昆布と、ほたるいかの存在感を存分に味わえるよ!!
2022.10.26
シャキシャキ野菜の昆布巻き
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材料）
昆布じめ刺し身で残った昆布
もやし
水菜又は豆苗
味ぽん
作り方）
１．野菜を昆布で巻いて楊枝で止める
２．お鍋に少量の水と味ぽんをいれ、野菜の昆布巻きをサッと煮る
※ゴマをふったり、生姜の千切りをのせても良し
感想）
野菜は家庭にある野菜何でもいいよ！大根やニンジンの細切りを巻くのもいいね！
薄味・濃い味好みで調整して!!もやしと水菜は、シャキシャキと歯ごたえがあって美味しかったよ♪
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