昆布締めレシピ
2022.04.12
昆布じめ昆布の炊き込みご飯
以前、NHK富山放送でご紹介したレシピです。番組収録にあたって、いくつか用意した昆布料理のなかで、女性アナウンサーさんが、「これを是非番組で！」とイチオシして頂いた料理です♪是非昆布じめ刺し身と一緒にコチラも味わってください。
使用商品：さす昆布じめ刺し身(重ね熟成黒かじき）二段漬けの剥がした昆布(商品記号：KD1244）
材料）
米 ２合、昆布じめで余った昆布 ２枚、ポン酢 大さじ２、大葉
作り方）
１、昆布は洗わずに５ミリ幅に刻む。
２、２合分の米と通常量の水に、ポン酢を加え混ぜる。
３、刻んだ昆布を入れて、軽く混ぜ、ご飯を炊く。
４、炊き上がったら蒸らして、器に盛り、大葉を散らす。
