昆布締めレシピ
2022.04.12
昆布じめ昆布の炊き込みご飯
以前、NHK富山放送でご紹介したレシピです。番組収録にあたって、いくつか用意した昆布料理のなかで、女性アナウンサーさんが、「これを是非番組で！」とイチオシして頂いた料理です♪是非昆布じめ刺し身と一緒にコチラも味わってください。
使用商品：さす昆布じめ刺し身(重ね熟成黒かじき）二段漬けの剥がした昆布(商品記号：KD1244）
材料）
米 ２合、昆布じめで余った昆布 ２枚、ポン酢 大さじ２、大葉
作り方）
１、昆布は洗わずに５ミリ幅に刻む。
２、２合分の米と通常量の水に、ポン酢を加え混ぜる。
３、刻んだ昆布を入れて、軽く混ぜ、ご飯を炊く。
４、炊き上がったら蒸らして、器に盛り、大葉を散らす。
2022.03.29
かじきと山芋のわさび醤油和え
かじき昆布じめと生の山芋を、わさび醤油で和えて食べる、簡単で食べ応えのある逸品です。
ご飯のおともに、お酒のおつまみに相性抜群です。
昆布じめ対象商品：サス昆布じめ刺し身（重ね熟成黒かじき二段漬け）
材料）
かじき昆布じめ
山芋
わさび醤油
作り方）
１．かじき昆布じめを昆布ごと細切りする。
２．山芋を短冊切りする。（お好みでポリ袋に入れて綿棒で軽くつぶしても良い）
３．かじきと山芋をわさび醤油で和える。
感想）
僕んちの定番料理！めっちゃ美味しくて大好きなんだ!!
カジキのもちもち食感と山芋のシャキシャキ食感！そして昆布と山芋の絶妙なとろみが最高なんだ!!是非味わってみて！わさびの量は加減してね。
2022.03.16
サーモン茶漬け
材料）
サーモン昆布じめ
薬味
だし汁
作り方）
ご飯にサーモン昆布じめとお好みの薬味をのせて、熱々のだし汁をかけてお召し上がりください。
感想）
お客様からサーモン昆布じめの美味しい食べ方を教えてもらったよ！
一日の〆に、サーモン茶漬けを食べるのが最高なんだって！それならって早速試食会をしたんだ！
サーモンをホロホロッくずしながら、昆布の旨みが熱々のお茶漬けと一緒に味わえて、めちゃ美味しい!!是非試してみて♪
2022.03.03
昆布じめサラダ
材料）
カジキ昆布じめ［煌セットのカジキ昆布じめ使用］
葉野菜
パプリカ
煮大豆
オリーブオイル
塩
作り方）
１．カジキ昆布じめをサイコロ状に切る。
２．パプリカを粗みじん切りする。
３．オリーブオイルに塩を少々いれたドレッシングにパプリカを和える。
４．お皿に昆布じめと葉野菜と煮大豆を盛りつけ、パプリカドレッシングをかけて完成。
感想）
サラダにしたら、野菜/タンパク質/パプリカを一緒に食べれて、栄養価がグッーとあがるよ!!
2021.09.21
超簡単！レンジでパリッと昆布
材料）
「昆布じめ刺し身」の残った昆布
作り方）
お皿に昆布をのせて、ラップをせずに電子レンジで1分～1分半 チンする。
感想）
かねみつスタッフで、新商品開発をしていたときに、昆布だけチンしたら、パリッとした食感と、ほのかな磯（魚）の香りがたまらなく美味しいことが判明したんだって！
残った昆布を手軽にレンジでチンして、酒の肴や子供のおやつにカルシウムたっぷり「パリッと昆布」おススメだよ!!
